中国农民丰收节推出“5个100”榜单 四川有这些入围

信息来源：四川省人民政府网站    发布时间：2018-09-14    点击量：次    打印

 

原标题：中国农民丰收节推出“5个100”榜单 四川有这些入围

还有10天就是秋分了，我们即将迎来首个中国农民丰收节，9月13日，农业农村部举行新闻发布会，向媒体介绍首届“中国农民丰收节”有关活动安排情况。

农业农村部副部长屈冬玉透露，本次丰收节供设计了“1+6+N”的总体活动安排，1是在北京有一个主会场，6个分会场立足体现中国农耕文明的区域特点，N就是策划了100多个系列活动。

记者了解到，此前，作为我国农业水利工程的标志性工程所在地，国家已经确定四川省成都市都江堰作为6个分会场之一。

此次，首届中国农民丰收节推出“5个100”上榜名单，包括100个特色村庄、100个品牌农产品、100个乡村文化活动、100个乡村美食，100个乡村旅游线路。

从农业部网站目前已公布的100个乡村美食、100个特色村庄、100个品牌农产品、100个乡村文化活动4类榜单中，四川泡菜、回锅肉、蛴蟆节等16个美食、村庄、文化活动和农产品品牌入围，快看有你家乡的没?

 

 

100个乡村美食名单(四川)

 

担担面：著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。

回锅肉：为中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。

麻婆豆腐：陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕，便戏之为“陈麻婆豆腐”。

钵钵鸡：以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。

 

100个特色村庄名单(四川)

 

四川省成都市都江堰市柳街镇金龙社区

四川省泸州市纳溪区大渡口镇平桥村

四川省眉山市丹棱县顺龙乡幸福村

四川省广安市广安区协兴镇牌坊新村

 

100个乡村文化活动名单(四川)

 

四川省南充市嘉陵区三会镇羊儿湾社区：蛴蟆节

四川省达州市开江县靖安乡竹溪村：“稻田+”农民丰收节

四川省成都市郫都区青杠树村：稻渔暨农耕文化节

四川省彭州市军乐镇迎春村：锅盔美食文化节

 

100个农产品品牌名单(四川)

 

四川泡菜

攀枝花芒果

新津黄辣丁

蒙顶山茶