“稻香杯”品牌效应凸显 四川“好米有好价”格局渐成

信息来源：四川农村日报    发布时间：2018-09-29    点击量：次    打印

 

去年底，我省第五届“稻香杯”优质米出炉，23个稻种登上舞台，成为社会关注焦点。

为发挥“稻香杯”评选的导向作用，今年省农业厅在10个县组织了“稻香杯”品种集中种植、展示观摩和产销对接。目前稻谷已进入丰收季，“稻香杯”品种们产量如何？市场反响又如何？面向更大范围的推广，还需要破解哪些难题？带着问题，记者展开了调查。

 

集中种植的“稻香杯”优质稻

 

被优待  专种专收专加工 业界区别对待优质稻

 

8月28日，四川现代粮食产业广汉示范基地连山核心区，2018年全省优质稻观摩现场会在此举行。作为今年水稻高质高效创建实施区，这里种植了近5000亩优质杂交稻品种，包括获选“稻香杯”的23个优质米品种。

田野里，各类优质稻生长正旺，在不远处的四川锦花米业有限责任公司大米加工厂，一袋袋用优质稻加工而成的10公斤装的“雒城香米”整齐地码在仓库中，准备发往各地。

”我们通过订单模式种植，向农户收购稻谷，每斤高于市场价0.5-1元，大米销售后，我们还要给农户二次分红。”该公司负责人钟昌波向记者介绍说，该公司生产的大米零售均价达2.65元/斤，供不应求。

四川锦花米业有限责任公司可年加工水稻7万余吨，年产大米4.38万吨，公司自创了大米品牌，并与附近的基地搭建起了产业合作链条。去年公司在基地签订了1.8万亩的优质稻订单，“吃掉”了基地的大部分优质稻谷，并优价收购了川优6203、宜香2115等优质稻谷1万余吨，带动种粮户增收近百万元。今年公司进行技术升级和改造后，新增了精包装生产线，提升品牌形象，未来公司将带动附近基地优质水稻生产向产业化发展，为农民增收做出更多贡献。

"推广优质稻的最大难题，是优质稻和普通稻常常被农民混种，被粮食收购企业混合收购，更被加工企业混合加工。”钟昌波认为，破题的关键就是对优质稻区别对待。

“提升川米品质的关键在发展优质稻，而要发展优质稻就必须对其进行专门种植，专门收购和专门加工。”邻水县袁市镇种粮大户方智勇也是发展优质稻的推崇者，今年他成为了优质稻专种专收专加工的“吃螃蟹”者之一。

“去年我种植了1000余亩优质稻，目前已基本收割完毕，我准备自己加工成大米销售，每亩地能比种植普通稻多赚几百元。”9月23日，方智勇告诉记者，去年他种植了宜香优2115和川优6203等5个优质稻品种，其中大部分是“稻香杯”品种。

“这些优质稻品质高，口碑好，经过了大家口碑相传，我才选择种植的，今年从收割的情况来看，这批优质稻名副其实。”方智勇告诉记者，明年待他的品牌和销售体系完善后，他将遍种“稻香杯”优质稻，并带动周边农户种植1万亩，通过订单模式，带动大家走高产优质的农业发展之路。

 

品鉴“稻香杯”大米

 

受热捧  获奖稻种得好评 发展优质稻效益更高

 

“我们公司成立了10余年，推广经营了10余个稻种，‘稻香杯’改变了种子和公司的命运。”9月13日，宜字头种业负责人陈家权告诉记者，今年该公司荣获了 “稻香杯”优质米特等奖的宜香4245稻种销量直线上升，达到20万公斤，较去年增加了50%。

宜香4245的命运并非个案，记者获悉，整个获奖的23个稻种，在今年的市场上大多都得到了好评。

“今年‘稻香杯’获奖稻种的价格普遍上涨，有个别品种更出现了供不应求的情况，‘稻香杯’的示范效应正在凸显。”省农业厅粮油处稻作科科长周虹告诉记者，今年“稻香杯”稻种在全省的种植面积超过了百万亩，它们的走红是四川大米转型的一个缩影。

“我们的‘旌优华珍’优质稻获得‘稻香杯’荣誉，今年示范种植了2万亩，大米收购商和加工企业快把我们的电话打爆了，都在打听我们的优质稻种在了什么地方，他们准备抢先收购。从目前的行情来看，优质稻已成为行业追捧的香馍馍了。”四川绿丹至诚种业公司董事长岳元文告诉记者，“稻香杯”稻种得到社会的高度关注，作为制种企业，有责任和义务将这些品种发扬光大，推动川米提档升级，接下来，公司将扩大宣传，加强和下游企业的联系，进一步扩大“稻香杯”品种的种植面积。

与稻种受追捧类似，“稻香杯”大米们也得到了业界的好评。

“口感不比泰国米和东北米差，营养价值也高，这个米饭不错！”8月28日，在广汉召开的2018年全省优质稻观摩现场会上，当20余个盛满米饭的电饭煲一并开锅时，阵阵米香瞬间充盈了整个会场，与会代表们排着长队品挨个品尝米饭后，纷纷给出了超高的评价。

“稻香杯”大米不仅得到了专家的好评，更得到了业内从业者和市场的追捧。

“我种了十余年水稻，去年开始种植‘稻香杯’优质稻，前几天加工了一批大米，发现‘稻香杯’大米们米质更好，碎米少，杂质少，腹白小，色泽亮，市场前景广阔。”方智勇介绍说，同样是种水稻，种“稻香杯”的优质稻更赚钱。

方智勇给记者算了笔账，每亩优质稻的种植成本只比普通稻高100余元，但优质稻亩产900斤稻谷，可加工成450斤大米，产出的大米零售能卖到5元/斤，一亩优质稻产值可达2250元；而种植普通稻，亩产最高1300斤稻谷，稻谷批发价仅为1.26元/斤，一亩普通稻产值最高也只有1638元。

“如今,每斤稻谷的收购价已从前年的1.38元降到了今年的1.26元，市场正在倒逼我们发展优质稻，走精深加工路线。”方智勇感叹道。

 

引重视  提升川米整体品质迎来品牌和效益双丰收

 

水稻是四川第一大农作物，也是群众消费的主食，我省常年种植面积3000万亩，总产1500万吨，面积和总产约占全省粮食的30%和45%。

“发展优质稻是落实新时期国家粮食安全战略的重要抓手，只有这样才能有效应对外来大米的冲击，保护和提升我省水稻产业。”在广汉召开的2018年全省优质稻观摩现场会上，省委农工委常务副主任、省农业厅厅长杨秀彬一语中的。

杨秀彬认为，四川大米面临着集约化程度不高，产业化开发不足，市场竞争力不强和种植积极性不高等问题，这必须引起农业人的重视。

2018年全省纳入统计的种植水稻规模经营面积仅占全省水稻总面积的4%，经营规模小，组织化程度低；我省纳入粮食部门统计的大米加工企业有347个，加工能力利用率不足50%；在全国55个中国驰名商标稻米品牌中，没有四川的品牌……在2018年全省优质稻观摩现场会议上，与会代表一致认为，面对如此难题，破解的方法唯有围绕市场需求，坚持优品种、建基地、搞加工、强服务、创品牌、促融合的思路，打造一批中、高档优质稻优势产业带和区域特色优质稻米品牌，促进全产业链高质量发展。

对此，会议提出明确要求，各地要重视“稻香杯”品种的示范推广工作，在实施中央、省级农业重大项目时，必须将“稻香杯”品种作为主推品种，进行大面积示范展示和推广，同时要加大优质米开发力度，大力提升“川米”整体品质，力争到2022年，全省优质稻面积达到80%以上，其中国标二级以上优质稻面积1200万亩，发展优质稻订单生产基地800万亩，打造全国知名稻米品牌1-2个。

“‘稻香杯’的品牌效应已经凸显，我们要持续发力，营造发展优质稻的良好氛围。”省农业厅相关负责人表示，2019年该厅将举办第六届“稻香杯”优质米评选，今年年底将开始优质稻品种征集工作，省农业厅将争取设立“稻香杯”奖励专项，在每年农民丰收节上以省政府名义，奖励为粮食生产做出贡献的科技工作者，以及种粮大户等新型经营主体。

事实上，提升川米品牌，更多的力量也正在汇集。

今年5月，省政府办公厅发布了 《关于加快推进农业供给侧结构性改革大力发展粮食产业经济的实施意见》，明确提出，到2020年全省粮食优质品率提高10个百分点左右。

8月1日在成都举行的解读省委十一届三次全会精神“构建具有四川特色优势的现代产业体系”新闻发布会上，省农业厅总经济师肖小余首次透露了打造四川农业“10+3”产业体系的发展思路，其中“川粮”被排在了首要位置，未来我省将加快“稻香杯”优质稻品种示范推广，围绕盆周山区、攀西地区等发展特优米，提升成都平原、川中丘区等地二级以上优质稻面积。

民以食为天，食以米为主。在全社会的关心下，四川大米正迎来一个品牌和效益双丰收的金秋。（樊邦平 ）