阳光汉源奏响乡村振兴椒响曲

信息来源：四川农村日报    发布时间：2018-09-06    点击量：次    打印

初秋的汉源，阳光和煦，凉风送爽。地处攀西阳光之旅游门户地带，文化底蕴深厚，资源禀赋丰富，花椒之乡汉源刚刚结束了持续近一个月的花椒规模采摘。从汉源花椒局传来消息，截至8月28日，该县今年已累计采摘花椒2373万斤，按照均价20元/斤计算，花椒销售产值为4.74亿元，产量和销售产值双创新高。

收获的季节里，喜讯接踵而至：汉源县花椒协会申请认定的 “汉源花椒HANYUANHUAJIAO及图”注册商标获国家知识产权局商标局批复，认定为中国驰名商标。

栽培历史悠久，曾作为千年皇室宫廷贡品的汉源花椒，正在新时代焕发新活力，绽放新光彩。按照习近平总书记“小小花椒树，致富大产业”的重要讲话精神，和四川到2022年要努力打造成全国种植面积最大、研究和开发水平领先、综合效益显著的花椒产业第一省的目标，汉源正在谋划花椒产业振兴壮大的发展路径，加强全产业链发展，力争通过基地、品牌、企业、市场、文化、三产等建设，将汉源花椒做大做强。

中国花椒之乡汉源，已奏响乡村振兴全域“椒”响曲。

三交乡高桥村村民正在采摘花椒

注重基地建设  做强优势产业

“花椒不麻，辣椒不辣，天都要塌”，一句俗语，形象地道出了花椒在川菜中的地位。因为得天独厚的自然条件，汉源花椒色泽及风味冠居全国，栽培历史悠久，从唐朝元和元年至清朝光绪二十九年，仅被选作皇室宫廷贡品就长达千年，在川内调味品中更是家喻户晓。

然而，与日益增长的市场需求相比，汉源花椒产量一直供不应求，四川30万吨的年花椒消费量，70%以上需要从省外购入。

近年来，汉源把花椒产业作为乡村振兴的重要支柱产业，狠抓基地建设，做强优势产业，强化组织保障，鼓励龙头企业联系花椒基地农户，为椒农免费提供农资生产资料，定向收购花椒，促进种植、加工、销售协调稳定发展。2017年，全县花椒种植面积12.32万亩，较5年前新增5.32万亩，建成标准化花椒产业基地13个。

汉源县红之源有机农庄创始人李勇。在当地政府的支持和引导下，用了5年时间，陆续投资4800万元，流转了1400亩土地，用于种植甜樱桃、冰糖心红苹果和花椒。在四川农业大学园林专家龚荣高团队的指导下，他建设了550亩花椒种植示范基地，150亩有机花椒获得了全国首个有机贡椒认证，今年首次收获上市，就卖出了普通花椒两倍价格的好成绩。

如今，李勇的农庄已辐射带动周边11个乡镇两千多户农户共同发展，未来，他还打算带领晒经、永利等中高贫困地区农民一起，新增种植花椒万余亩。

和李勇一样怀揣花椒扩种想法的，还有汉源清溪镇新黎村四组的种植户李忠华。这个曾代表汉源花椒农户走上湖南卫视《天天向上》舞台，介绍汉源花椒的贡椒种植土专家，今年自己种植的七八亩贡椒，平均每亩产值达到了2万元左右。下一步，他准备到中高山贫困地区再流转五六百亩土地，发挥自己的技术优势，扩大花椒种植面积，带动更多农户一起种花椒增收。

花椒丰收了

提升综合效益  拓展花椒全产业链

有优秀花椒种植基地，汉源还着力于加强花椒全产业链发展。2015年12月，汉源正式挂牌成立全国第一家也是唯一一家花椒及调味品大宗商品交易平台——天府商品交易所汉源花椒交易中心，特色产品“川味魂”系列花椒经蓉欧快铁远销到了伦敦。建成的甘溪坝花椒食品加工园区内，亿元级花椒龙头企业五丰黎红、千万级龙头企业永丰和等陆续入驻，培育了“黎红”“永丰和”“牛市坡”“贡椒源”等一批知名品牌，研发汉源花椒、汉源花椒油、以花椒为主的复合调味产品30余种，花椒产业链综合产值11.36亿元。

据永丰和副总经理杨芸介绍，2016年，永丰和企业年产值800万元，2017年即达到2千多万元。如今，他们的产品在省内80%以上5A景区、成都双流国际机场、秦皇岛北戴河国际机场、重庆川北国际机场、杭州萧山国际机场免税店，以及成都红旗连锁、伊藤洋华堂、王府井等超市都有销售，预计今年产值将突破4千万元。

除了继续研发汉源花椒、汉源花椒油，及以花椒为主的复合调味产品，汉源还开始延伸产业链条，开展花椒衍生产品的开发。据李时珍《本草纲目》记载：“花椒坚齿、乌发、明目，久服，好颜色，耐老、增年、健神。”中医称，花椒有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥等功效，可用于治疗呕吐、风寒湿痹、齿痛等症。汉源花椒的麻味素含量最高，正在积极与华西医院合作，研发花椒用于心血管病治疗的药用价值，开发花椒酒、保健品、复方制剂、生物制药、化妆品、旅游食品等高端花椒利用产品体系，深度研发和挖掘花椒的价值。

为促进汉源花椒一三产业融合发展，汉源除建成花椒交易中心外，还打造了中国花椒博览园，编写了《汉源花椒志》，连续三年举办了“花椒采摘节”，着力打造乡村旅游，推进花椒产业与电子商务融合，开拓互联网市场，形成三产融合发展联盟。

促脱贫奔康  小花椒担当大作用

汉源优越的自然条件，孕育了众多品质好、上市早的农产品。如今，汉源已建成甜樱桃、红富士苹果、晚熟黄果柑、金花梨、伏季水果五大水果基地，早春、秋延、高山三大蔬菜基地和花椒、核桃两大干果基地。为推动汉源花椒在乡村振兴中担当更大的作用，汉源紧紧围绕农业供给侧结构性改革主线，通过“有花椒种植基地、有种质资源库、有花椒交易中心、有花椒产业加工园区、有知名品牌、有花椒局、有花椒志、有花椒博览园”的“八有”体系支撑，不断提高花椒产业效益。2017年，全县5680名贫困群众通过花椒产业脱贫，花椒产业成为汉源县中高山贫困地区脱贫致富的有效途径之一。

从2013年开始，汉源即对全县干果、水果和蔬菜产业进行统一布局，明确在海拔1200米至2500米花椒适生区重点发展花椒产业。包括全县63个贫困村在内，全县中高山所有村花椒产业覆盖率达100%。为调动群众种植花椒的积极性，汉源还设立了产业扶贫周转金，对发展花椒产业的农户给予600元/亩苗木及后期抚育补助，举行各类培训会1000余次。

有政府的各项有力支持，花椒企业也注重对贫困椒农的帮扶。仅2018年上半年，永丰和食品厂就投入28万元，帮助贫困户购买花椒烘干机和所需的其他生产物资。李勇负责的红之源有机农庄，也结对帮扶了20户贫困户，为他们提供农资、果苗、有机肥料和技术指导，如今，20户贫困户已有17户在农庄的带动下脱贫。

小花椒创造大效益，今年，汉源花椒再度喜获丰收。截至目前，花椒累计采摘量2373万斤，同比增长14.2%，总产值47472万元，椒农人均收入2397.6元。带动全县农村经济增收19419万元。

肩负汉源精准扶贫、助农增收、产业兴旺的重任，汉源花椒既有品质优、品牌响和“贡椒”文化优势，又面临扩大种植面积、推广标准化种植、加大衍生品开发力度的紧迫需求。如今，汉源正加紧谋划花椒产业新的发展目标，做大做强汉源花椒品牌，推动汉源花椒产业迈上新台阶，奏响汉源花椒新时代的新旋律。（郑庆红 唐平）